Kakaolu Islak Kurabiye

Kakaolu Islak Kurabiye, kakaolu ıslak kurabiye tarifi (Öbür ismiyle kakaolu brownie kurabiye tarifi) ilk defa tadanları çok şaşırtıyor. Ben de ilk defa yediğimde çok beğenip anında bu nedir diye sormaya başlamıştım. Dışarıdan normal bir kurabiye benzeri görünürken, ısırdığınızda farkı anında anlıyorsunuz. İlk defa ıslak kurabiye tadanlar için değişik bir sürpriz oluyor.

Bu akşam beş çayı için ıslak kek yapmak isterken birden aklıma bu güzel tarif geldi. Sık sık yaptığım ıslak kek yerine kakaolu ıslak kurabiye yapmaya karar verdim. Sıradan bir kurabiye benzeri düşünmeyin, tadı aynı browni benzeri oluyor. Kakaolu, çikolatalı tatlıları sevenler için çok güzel bir alternatif olacaktır. Dış tarafı kıtır kıtır, içleri ise yumuşacık, tadı da süper. Islak keki çok seven çocuklar bu kurabiyeleri de çok sevecekler. Bu Islak kurabiyeyi bundan önce denemediyseniz kesinlikle deneyip tadına bakmanızı öneri ediyorum. Ara sıra, hep yapılmış olan tariflerin dışında değişik bir şey yapmak güzel oluyor ciddi anlamda. Şayet dikkat ediniz çok beğenilip birçok defa yapmanız istenebilir.

Kakaolu Islak Kurabiye Malzemeleri

Kurabiyesi için

3 çorba kaşığı kakao (25-30 gr civarı)
125 gr. Tereyağı (Tereyağı yerine margarin de kullanılabilir)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
2.5 su bardağı un
1 çay bardağı şeker (Yarısı toz şeker yarısı pudra şekeri olacak biçimde)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Islak Kurabiye Şerbeti için

2 çay bardağından belli bir süre fazla toz şeker
3 çay bardağı su
Limon suyu (Birkaç damla yeteri kadar)

Kakaolu Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?

Kurabiyeleri ıslatmak için, sıcak kurabiyeler soğuk şerbete batırılacak.

Bu sebeple önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmak gerekiyor. Şerbet için su ve şekeri ocağa koyup güzelce karıştırın. Kaynamaya başladığı zaman, orta ateşte 6-7 dakika kadar biraz daha kaynatın. Birkaç damla limon suyunu ekleyip, soğumaya bırakın. Mümkünse buzdolabında bir saat bekletin. Kurabiye malzemelerini un haricinde bir kapta karıştırın. Tereyağı ve yumurtanın oda sıcaklığında olmasına özellikle dikkat edin. Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kıvamı yumuşak ve ele yapışmayacak bir hale gelene kadar yoğurmaya devam edin. Ceviz büyüklüğünde parçalara yuvarlayarak kurabiyeleri tepsiye dizin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Piştiklerinde üstlerinin çatladığını göreceksiniz. Kakaolu ıslak kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbete batırın. Şerbetin içinde uzun süre bekletmenize gerek yok tabi ki. Şerbete daldırın, her yerinin şerbetle ıslandığına emin olup çabucak çıkarın. İlk denediklerinizin şerbeti nasıl çektiğini kontrol edin. Duruma göre daldırma müddetini ayarlamanızı öneri ederim. Servis tabağınıza dizip üstlerini isteğinize göre süsleyin. İsterseniz Hindistan cevizi dökün. Dövülmüş fındık-fıstık da eklenebilir. Tabağın üzerini kapatıp bir gece dinlendirin. Kurabiyelerinizi içi yumuşak ıslak kek gibi olacaktır. Bu güzel tarifi ikramlarda özel misafirlerinize bile yapabilirsiniz, inanın herkes bu güzel tarife bayılacaktır.

20.01.2024 11:50:19

Kakaolu Islak Kurabiye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sayfayı Düzenle

Kakaolu Islak Kurabiye