Yumurtasız kakaolu kek: özellikle yumurta sevmeyenlerin tercih ettiği bir kek türüdür. Kekin içerisinden gelen yumurta tadı ve kokusu bir bölüm insana rahatsızlık vermektedir. Yumurtasız kakaolu kek bu kısımdaki insanlara hitap etmektedir. Hafiftir ve rahatsızlık vermez. Yumurta sevmeyenlerin dışında yumurtaya alerjisi olanlara da cazip gelen bir kek türüdür.
Oldukça pratik ve kolaydır. Yaklaşık yarım saatte hazırlanabilme özelliğine sahiptir. Yumurtasız kakaolu kek içerisine kişiye özel olarak birçok değişiklikler yapılabilmektedir. Ceviz içi, kuru üzüm, fındık içi ve badem gibi ürünler katılarak yapılabilen yumurtasız kakaolu kek sade olarak da birçok kişi tarafından sevilmektedir. Normal kek tariflerine göre daha hafif ve kalorisi daha düşük bir tarif olan bu kek misafirlerinize sunum yapabileceğiniz ideal lezzetler arasındadır. Sizde kek yediğinizde yumurta tadını hissediyor ve rahatsız oluyorsanız işte yumurtasız kakaolu kek tarifi. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.
Öncelikle derin bir kek karıştırma kabını alın ve sütü ilave edin.
Sonra şekeri süt içerisine ekleyerek biraz karıştırın. Sıvı yağ ve vanilyayı da ekledikten sonra çırpma teli ile 1-2 dakika çırpın. Son olarak kakao, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyin. Çırpma teli veya mikserle yaklaşık 3 dakika kadar çırpın. Hamur pürüzsüz bir hale gelince çırpma işlemini bırakın. Yanınıza kek kalıbını alarak dibini çok az bir şekilde yağlayın. Elinizle yağı kek kalıbı içerisine yayın ki kek pişerken kalıba yapışmasın. Hamurda tüm işlemler tamamlanınca kek kalıbına hamuru dökün ve önceden 180 derecelik fırına keki sürün. Yaklaşık 20-25 dakikalık bir sürede keki pişirin. Süre dolunca kürdan ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kek pişmiş ise fırından çıkarın ve 5 dakika kadar dinlendirin. Yumurtasız kakaolu kek dinlendikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
