Fındıklı kakaolu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fındıklı kakaolu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve misafirliklerin gözdesi. Yumuşak dokusu ve lezzetiyle beğenilen bu tarif, kolayca hazırlanabiliyor. Fındık ve kakao aromasının birleşimi, atıştırmalık olarak harika bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fındıklı Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Fındıklı kakaolu kurabiye, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favorisi olan bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu kurabiyelerin yapımı oldukça kolaydır. Bu yazıda, fındıklı kakaolu kurabiyenin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Fındıklı kakaolu kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı dövülmüş fındık

Hazırlık Aşamaları

Fındıklı kakaolu kurabiye yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

İlk olarak, tereyağını ve sıvı yağı bir karıştırma kabında birleştirerek güzelce çırpın.
Ardından toz şeker ve esmer şeker ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu aşamada, malzemelerin iyice karışması önemlidir.
Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kakao, kabartma tozu, vanilya ve un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamının yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
Dövülmüş fındıkları hamura ekleyin ve tekrar yoğurun. Fındıklar, kurabiyelere lezzet katacak önemli bir malzemedir.
Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından çıkarın.

Servis Önerileri

Fındıklı kakaolu kurabiyeleri sıcak olarak servis edebileceğiniz gibi, soğuduktan sonra da ikram edebilirsiniz. Yanında sıcak bir çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturacaktır. Ayrıca, kurabiyeleri şık bir tepsiye yerleştirerek misafirlerinize sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fındıklı kakaolu kurabiyenin yapımında kullanılan fındık yerine, badem veya ceviz de tercih edilebilir. Böylece farklı tatlar elde etmek mümkün olur. Ayrıca, kurabiyeleri daha çikolata severler için çikolata parçaları ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, fındıklı kakaolu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Umarım tarifimizi denersiniz ve seversiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Berkant 09 Kasım 2025 Pazar

Bu kurabiyeleri yaparken hamur neden çok yumuşak oluyor, un miktarını artırmalı mıyım?

Admin 09 Kasım 2025 Pazar

Merhaba Berkant Bey,

Hamurun Yumuşak Olma Nedenleri:
- Ölçülerdeki küçük farklar (özellikle sıvı yağ/tereyağı oranı fazlalığı)
- Oda sıcaklığında bekleyen malzemelerin ısınması
- Yumurta veya süt miktarının fazla gelmesi
- Unun nem oranının yüksek olması

Çözüm Önerileri:
- Unu aniden artırmak yerine, 1-2 yemek kaşığı kadar ekleyip kıvamını kontrol edin
- Hamuru 30-60 dakika buzdolabında dinlendirin
- Ölçülerinizi yeniden kontrol edin
- Kurabiye hamurunuz hala çok yumuşaksa, yağlı kağıt serilmiş tepsiye şekil verip önce 15 dakika dondurucuda sertleştirebilirsiniz

Un miktarını çok artırmak kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir, bu yüzden kademeli ekleme yapmanızı öneririm.