Kakaolu Vanilyalı Kek Kakaolu vanilyalı kek, oldukça kolay hazırlanabilen ve lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tariftir. Bu yazıda, kakaolu vanilyalı kek tarifinin detaylarına göz atacağız. Kakaolu Vanilyalı Kek İçin Malzemeler
Kakaolu Vanilyalı Kek Nasıl Yapılır? Öncelikle oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından rendelenmiş limon kabuğunu ekliyoruz. Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıyoruz. Bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip sütü de ilave ederek mikserin yüksek devrinde iyice çırpıyoruz. Kek harcını iki eşit parçaya bölüyoruz. Bir parçasına kakao ekleyip karıştırıyoruz. Ayrıca, kakaolu karışımın kıvamını inceltmek için yarım çay bardağı su ekliyoruz. Kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra, önce sade karışımı, ardından kakaolu karışımı kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına kürdan batırabiliriz. Kürdan temiz çıkarsa, kekimiz pişmiş demektir. Pişme esnasında, ilk yarım saat fırın kapağını açmamak çok önemlidir; aksi takdirde kekimiz sönebilir ve istediğimiz sonuca ulaşamayız. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Acarman
03 Ağustos 2024 CumartesiKakaolu vanilyalı keki yaptığımda neden ilk yarım saat fırın kapağını açmamam gerektiğini merak ediyorum. Açarsam kek neden sönüyor?
Cevap yazAdmin
03 Ağustos 2024 CumartesiSevgili Acarman,
Fırın Kapağını Açmama Nedeni: Kekin ilk yarım saat boyunca fırında düzgün bir şekilde kabarabilmesi için sabit bir sıcaklıkta pişmesi gerekmektedir. Fırın kapağını açtığınızda içeriye soğuk hava girer ve bu da kekin iç sıcaklığını düşürerek kabarma sürecini olumsuz etkiler.
Kekin Sönme Sebebi: Kabarma sürecindeki sıcaklık değişimi, kekin yapısında bulunan hava kabarcıklarının çökmesine neden olur. Bu da kekin sönmesine ve istenilen kabarık yapıdan uzaklaşmasına yol açar.
Bu nedenle, kekinizin mükemmel bir şekilde kabarması için sabırlı olmalı ve fırın kapağını ilk yarım saat boyunca açmamalısınız.
Afiyet olsun!