| Kakaolu muhallebi, çoğunlukla çocukların ve bebeklerin en çok sevdiği tatlılardan biridir. Farklı malzemeler ekleyerek çeşitli muhallebiler ve tatlar yaratabilirsiniz. Evde rahatlıkla yapabileceğiniz muhallebiler hem sağlıklı hem de oldukça besleyici ek gıdalardır. İstenilen her malzeme ile sağlıklı muhallebiler yapmak mümkündür. Muhallebi, özellikle iştah kabartan sütlü tatlılardan biridir. Kakaonun o muhteşem kokusu ile birleştiğinde mükemmel bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Ayrıca bu muhteşem lezzeti hem ailenize hem de gelen misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Canınız sıkıldığında bile biraz kendinize meşgale olması için çocuklarınıza pratik bir tatlı yapabilirsiniz. Muhallebi, evde bulunan kolay malzemeler ile yapıldığı gibi oldukça lezzetli ve besleyici bir besin kaynağıdır.
Kakaolu Muhallebinin Malzemeleri
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Kakaolu Muhallebinin Üzerini Süslemek İçin
- Fındık, ceviz veya fıstık
Kakaolu Muhallebi Nasıl Yapılır?
İlk önce, derin bir tencerenin içerisine sütü, şekeri ve kakaoyu ekleyerek koyu kıvam alana dek orta dereceli ateşte pişirelim. Eğer ocağın altı çok açık olursa muhallebi dibine tutabilir. Daha sonra içine tereyağını ve vanilyayı ekleyerek yaklaşık 5 dakika kadar kısık ateşte pişirelim ve ocağın altını kapatarak muhallebiyi alalım. Hazırladığımız kaselerin içerisine sıcakken doldurup üzerini ceviz, fındık ya da fıstık ile süsleyerek soğumaya bırakalım. Bir süre oda sıcaklığında beklettikten sonra muhallebileri 3 saat kadar buzdolabında soğumaya bırakalım. Buzdolabında dinlenen muhallebiler servise hazır.
Afiyet olsun.
Püf Noktaları
Muhallebinin kıvamını daha pürüzsüz hale getirmek için karıştırma işlemi sırasında sürekli çırpıcı kullanabilirsiniz. Ayrıca, muhallebi pişirirken sürekli karıştırmak, dibine tutmasını engelleyecektir. Soğuduktan sonra üzerine ekleyeceğiniz fındık, ceviz veya fıstık gibi malzemeler tatlıya ekstra lezzet katacaktır.
Alternatif Sunum Önerileri
Kakaolu muhallebiyi farklı sunumlarla daha çekici hale getirebilirsiniz. Örneğin, muhallebinin üzerine rendelenmiş çikolata veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, muhallebiyi küçük kavanozlarda veya bardaklarda servis ederek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
|
.jpg "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu muhallebi yaparken en çok hangi malzemeleri kullanıyorsunuz? Ben de denemek istiyorum ama kakaonun yanı sıra başka neler ekleyebilirim? Ayrıca muhallebiyi pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar neler? Soğuduktan sonra üzerine eklediğiniz fındık veya ceviz gibi malzemelerin tatlıya kattığı lezzet hakkında ne düşünüyorsunuz? Alternatif sunum önerileri de çok ilginç görünüyor, sizce hangisi daha çekici?
Cevap yazMerhaba Taşan,
Kakaolu Muhallebi İçin Malzemeler
Kakaolu muhallebi yaparken en çok kullandığımız malzemeler süt, şeker, un, kakao ve vanilyadır. Bu malzemelerin yanı sıra, muhallebiyi zenginleştirmek için nişasta da ekleyebilirsin. Kakao dışında, bitter çikolata parçaları ya da sütlü çikolata da lezzet katabilir.
Pişirme Esnasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Muhallebiyi pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karışımın sürekli karıştırılmasıdır. Bu, muhallebiyi topaklanmadan ve yanmadan korur. Ayrıca, muhallebiyi kısık ateşte pişirirsen daha pürüzsüz bir kıvam elde edersin.
Üzerine Eklenen Malzemeler
Soğuduktan sonra üzerine eklediğimiz fındık veya ceviz gibi malzemeler, tatlıya hem güzel bir doku hem de lezzet katar. Kıtır kıtır bir doku ve ekstra bir lezzet, muhallebiyi daha keyifli hale getiriyor.
Alternatif Sunum Önerileri
Alternatif sunum önerileri oldukça ilginç. Örneğin, muhallebiyi küçük kaselerde sunmak ya da üzerinde çikolata sosu ve meyvelerle süslemek hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenek olabilir. Ayrıca, şık bir tabakta kat kat servis yaparak farklı dokuları ve tatları bir arada sunmak da oldukça çekici görünüyor.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur ve sen de kakaolu muhallebi yaparken keyif alırsın!