İki Kişilik Kakaolu Pankek Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Geniş bir kapta un, kakao, şeker, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı çırpın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyip pürüzsüz olana kadar spatulayla karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin.
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın ve yağlayın.
- Yarım kepçe kadar hamuru tavaya dökün, üzeri baloncuklanınca spatulayla çevirin.
- Diğer tarafı da pişince servis tabağına alın.
Servis Önerisi:
- Akçaağaç şurubu, bal veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında muz dilimleri veya çilek ile servis edebilirsiniz.
Not:
- Hamur kıvamı çok koyu gelirse 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
- Pankekleri pişirirken tavayı çok kızdırmamaya dikkat edin, yoksa dışı yanıp içi hamur kalabilir.
|