Kakaolu PastaKakaolu pasta, özellikle çocukların asla hayır diyemeyeceği bir pasta tarifidir. Özel günler için mükemmel bir tercih olan kakaolu pasta, malzemeleri ile her evde kolaylıkla bulunabilir. Ayrıca yapımı da oldukça kolay olan bu pasta, doğum günleri, yılbaşı, sevgililer günü gibi özel günlerde tercih edilebilir. Büyük küçük herkesin beğenerek tüketeceği kakaolu pasta yapılışına hep beraber bakalım. Gerekli MalzemelerKek için:
Krema için:
Üzeri için:
Kakaolu Pasta Nasıl Yapılır?Kek HazırlığıKarıştırma kabına toz şeker ve yumurta eklenerek, köpük köpük olana kadar çırpılır. Üzerine süt, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir. Biraz karıştırıldıktan sonra kakao ve yavaş yavaş un eklenir. Homojen bir şekilde çırpılarak pastanın kek hamuru hazırlanır. Hamur kıvam aldıktan sonra kelepçeli kek kalıbı yağlanır ve hazırlanan hamur kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırına verilir. Krema HazırlığıKakaolu pasta kreması için, süt orta boy tencerenin içine alınır. Üzerine yumurta sarısı, toz şeker, kakao, un ve nişasta eklenip önce hepsi çırpılır. Daha sonra ocağa alınarak muhallebi kıvamı alana kadar karıştırılır. Muhallebinin altı söndürülmeden hemen önce tereyağı eklenir ve karıştırılır. Tereyağı bu şekilde sonradan eklenirse muhallebinin görünümü daha parlak ve lezzeti daha hoş olur. Fırına atılan pasta kekinin pişip pişmediği bir kürdan yardımıyla kontrol edildikten sonra, pişen kek fırından alınır. Kek bir süre soğuduktan sonra bir ip ya da bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesilir. Hazırlanan kremanın yarısı kesilen parçanın birinin üzerine dökülüp, her tarafına eşit şekilde yayılır. Muz ince ince dilimlenerek muhallebi üzerine yerleştirilir. Diğer parça üzerine kapatılıp, arta kalan muhallebiyle üzeri tamamen kaplanır. Damla çikolata, pasta şekeri ve tercihe göre meyve parçacıklarıyla pastanın üzeri süslenerek, pasta dinlenmesi için buzdolabına alınır. Buzdolabında en az 2 saat bekletildikten sonra dilimlenerek servise sunulur. Ekstra BilgilerKakaolu pastanın daha lezzetli ve nemli olmasını isterseniz, kekin her iki katmanına da süt veya meyve suyu ile hafifçe ıslatabilirsiniz. Ayrıca, kremaya farklı aroma ve lezzetler katmak için fındık, ceviz veya hindistancevizi gibi çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu tür küçük dokunuşlar pastanızın lezzetini daha da artıracaktır. |
.jpg "Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu pasta tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çocukların bayıldığı bu pasta, özel günlerde harika bir seçenek. Sizce kakaolu pastanın üzerine hangi meyve parçalarını eklemek en iyisi olur?
Cevap yazPekiner,
Kakaolu Pasta Üzerine Meyve Seçenekleri
Kakaolu pastanın üzerine meyve eklemek, tat ve sunum açısından harika bir dokunuş katabilir. Özellikle çikolata ile uyumlu olan meyveler tercih edilmelidir.
Çilek
Çilek, kakaolu pastanın üzerine eklenebilecek en popüler meyvelerden biridir. Taze ve tatlı çilekler, pastanın çikolata tadını dengeleyerek ferahlatıcı bir lezzet sunar.
Muz
Muz dilimleri de kakaolu pastanın üzerinde oldukça güzel durur. Muzun yumuşak dokusu ve tatlılığı, pasta ile mükemmel bir uyum sağlar.
Frambuaz
Frambuaz, hem estetik hem de lezzet açısından harika bir tercihtir. Ekşi ve tatlı dengesi, pastanın zengin çikolata tadıyla birleştiğinde muazzam bir tat deneyimi oluşturur.
Kivi
Kivi, pastaya eklenerek hem renk katacak hem de ekşi bir tat ile denge sağlayacaktır. Bu da kakaolu pastanın tadını zenginleştirir.
Bu meyvelerle birlikte, pastayı süslemek için biraz krema veya çikolata sosu da eklemeyi unutmayın. Denemelerinizde başarılar dilerim!
Çocuklar gerçekten bu kakaolu pastaya hiç hayır diyemiyorlar mı? Özellikle doğum günü gibi özel günlerde mi daha çok tercih ediliyor? Kekin katmanlarını sütle ıslattığınızda gerçekten daha nemli ve lezzetli oluyor mu?
Cevap yazMerhaba Evran,
Evet, çocuklar genellikle kakaolu pastaya hayır diyemiyorlar. Özellikle doğum günü gibi özel günlerde bu tarz pastalar çok daha fazla tercih ediliyor. Kekin katmanları sütle ıslatıldığında daha nemli ve lezzetli oluyor, bu da pastanın genel lezzetini arttırıyor. Bu yöntemle pastanın kuru olmasını engelleyebilirsiniz ve daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.