Kakaolu rulo pandispanya nasıl yapılır, püf noktaları neler?
Hafif dokusu ve zengin kakao aromasıyla kakaolu rulo pandispanya, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, özel günlerde de rahatlıkla sunulabilecek şık bir alternatif. İşte mükemmel bir kakaolu rulo pandispanya yapmanın tüm incelikleri ve püf noktaları.
Kakaolu Rulo Pandispanya Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Krema İçin:
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket krem şanti
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini hazırlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın
- 180°C fırında 10-12 dakika pişirin
- Pişen keki hemen temiz bir bezin üzerine alın ve rulo şeklinde sarın
- Soğuduktan sonra açın, kremayı sürün ve tekrar rulo yapın
Püf Noktaları:
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması köpürmesi için çok önemli
- Keki fırından çıkar çıkmaz rulo yapın, böylece kırılmasını önlersiniz
- Kekin üzerine pudra şekeri serperek rulo yaparsanız yapışmasını engellersiniz
- Krema için krem şantiyi buzdolabında bekletin daha iyi köpürür
- Keki çok uzun pişirmeyin, kurur ve kırılır
- Rulo yapmadan önce kekin kenarlarını bıçakla hafifçe çizin, daha kolay sarılır
Servis Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri veya eritilmiş çikolata gezdirerek servis yapabilirsiniz
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirirseniz daha lezzetli olur
|
.webp "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")