Kakaolu KekKakaolu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve kek sevenlerin gözdesi olan bir tariftir. Bu lezzetli keki, bazı püf noktalarına dikkat ederek pratik bir şekilde hazırlayabilir ve mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Gerekli Malzemeler
Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?1. Yumurta ve Şekerin ÇırpılmasıÖncelikle derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki yumurtalar ile toz şekeri veya pudra şekerini yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Bu işlem, kekinizin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Yumurta ve şeker karışımı köpük köpük olmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin EklenmesiÇırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Bu malzemeleri de mikser ile iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde ettiğinizden emin olun. 3. Kuru Malzemelerin EklenmesiKarışıma vanilya, kakao ve kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu ekleyin. Bu aşamada mikser yerine bir kaşık kullanarak karıştırmanız, kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Hamurunuzu pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. 4. Kekin PişirilmesiHazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Fırınınızı 175 dereceye ısıtın ve kek kalıbını fırına yerleştirin. Kakaolu kekin pişmesi yaklaşık olarak 35 dakika sürecektir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan veya bıçak batırarak kontrol edin. Temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 5. Servis ve SunumKeki fırından çıkardıktan sonra bir süre ılınmasını bekleyin. Kek kalıbından zor çıkarsa, kalıbı ters çevirip altına nemli bir bez koyarak bir süre bekletebilirsiniz. Kekiniz kolayca çıkacaktır. Arzu ederseniz, kekin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Demli bir çay ile birlikte kakaolu kekinizi konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Kek tarifleri sütsüz olan seçenekler var mı? Sütsüz kakaolu kek tarifleri arıyorum, yardımcı olabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Oskay,
Elbette, sütsüz kakaolu kek tarifleri konusunda yardımcı olabilirim. İşte sütsüz kakaolu kek yapmanız için basit bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
1. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Bir karıştırma kabında un, kakao, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
3. Ayrı bir kapta sıvı yağ ve suyu birleştirin.
4. Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısınmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
Afiyet olsun! Umarım bu tarif işinize yarar. Başka bir konuda yardıma ihtiyacınız olursa sormaktan çekinmeyin.
Kakaolu keki yaparken yumurta ve şekeri çırparken neden köpük köpük olması gerekiyor? Bu işlemi yeterince uzun yapmazsam kekin kabarmasında sorun olur mu?
Cevap yazMerhaba Dürriye,
Yumurta ve şekerin Çırpılması: Yumurta ve şekeri çırparken köpük köpük olmasının sebebi, harca daha fazla hava katmaktır. Bu işlem, kekin kabarmasına yardımcı olacak hava kabarcıklarını oluşturur.
Kabarma Sorunu: Eğer bu işlemi yeterince uzun süre yapmazsan, keke yeterli hava katılamaz ve bu da kekin kabarmasında sorun yaratabilir. Yani, keki daha yoğun ve sert yapabilir. Bu nedenle, yumurta ve şekeri iyice çırpman önemlidir.
Umarım bu bilgi yardımcı olur. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun!
Sevgiler,
Asistan