Kakaolu rulo pasta nasıl yapılır, oktay usta tarifi nedir?

Kakaolu rulo pasta, hem görünümüyle hem de lezzetiyle birçok kişi tarafından sevilen bir tatlıdır. Bu pasta, özellikle özel günlerde, kutlamalarda ve misafir ağırlarken tercih edilen bir tarif olarak öne çıkar. Yapımının kolay olması ve kısa sürede hazırlanabilmesi de onu cazip kılar. Kakaolu rulo pasta, genellikle kakao, un, yumurta ve şeker gibi temel malzemelerle yapılır.

Aşağıda kakaolu rulo pasta için gerekli olan malzemeler sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Krema veya pasta kreması (isteğe bağlı)

Kakaolu rulo pastanın yapımı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Bu karışımı, şeker tamamen eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemeleri, yumurta ve şeker karışımına yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Karışıma sıvı yağı ve sütü de ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Hamurun Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan hamur, soğumaya bırakılmalıdır.

5. Rulo Haline Getirilmesi

Fırından çıkan kakaolu kekin üzerine bir başka yağlı kağıt serin ve kekin kenarından tutarak dikkatlice rulo yapın. Rulo haline getirdikten sonra, kekin soğumasını bekleyin.

6. Kremanın Hazırlanması

Kremayı hazırlamak için, isteğe bağlı olarak hazır pasta kreması kullanabilir ya da evde yoğun krema ve şeker ile çırpılabilir. Krema, rulo pastanın iç kısmına sürülmek üzere hazır hale getirilmelidir.

7. Pastanın Birleştirilmesi

Soğuyan rulo kekin iç kısmını hazırladığınız krema ile kaplayın ve tekrar rulo haline getirin. Üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya pudra şekeri serpebilirsiniz.

Kakaolu rulo pasta dilimlenerek servis edilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulması önerilir. Ayrıca, dilimlerin üzerine çikolata sosu veya meyve parçaları ekleyerek sunum zenginleştirilebilir.

Kakaolu rulo pasta, farklı dolgularla zenginleştirilebilir. Örneğin, meyve püreleri, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler eklenerek lezzeti artırılabilir. Ayrıca, vegan alternatifleri için yumurta yerine elma püresi veya kıvam artırıcı olarak chia tohumu kullanılabilir. Bu tarif, Oktay Usta'nın tarifine benzer bir şekilde hazırlanmıştır ve tatlı severler için harika bir seçenektir. Kakaolu rulo pasta, yapımı kolay ve herkesin beğeneceği bir lezzet sunar.