Tahinli kakaolu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tahinli kakaolu kek, lezzetli ve besleyici bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Tahin, özellikle sağlıklı yağlar, protein ve mineraller açısından zengin bir gıda maddesidir. Bu kek, hem hafif bir tatlı arayanlar hem de besleyici bir atıştırmalık isteyenler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, tahinli kakaolu kekin yapılışı ve gerekli malzemeleri yer almaktadır.

Kekimizin yapımında kullanmamız gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kekimizi hazırlarken izlememiz gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Bu aşamada, yumurtaların ve şekerin krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.
• Yumurta ve şeker karışımına tahin, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikserle homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Tahinli kakaolu kekinizi çeşitli sunum alternatifleri ile servis edebilirsiniz:

• Kek dilimlerinin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
• Yanında dondurma veya krem şanti ile sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
• Fındık veya ceviz parçaları ile süsleyerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

Tahinli kakaolu kekin bazı ekstra bilgileri şu şekildedir:

• Tahin, özellikle vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için önemli bir protein kaynağıdır.
• Kakao, antioksidan özellikleri ile bilinir ve bu nedenle sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
• Kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyabilir.

Sonuç olarak, tahinli kakaolu kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!