Hindistan cevizi ve kakaolu kurabiye nasıl yapılır?

Hindistan cevizi ve kakaolu kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir alternatiftir. Aşağıda, bu nefis kurabiyelerin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 200 gram un
• 100 gram kakao tozu
• 100 gram hindistan cevizi rendesi
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Vanilin (isteğe bağlı)

Kurabiye hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde açıklayacağız:

İlk olarak, büyük bir karıştırma kabının içine oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri ekleyin. Bu karışımı mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kakao tozu, hindistan cevizi rendesi, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu kuru karışımı, daha önce hazırladığınız tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.

Hamur hazır olduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Yuvarlanan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, hamurların üstüne biraz daha hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında, fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.

Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, el yapımı hediyelik olarak da sunabilirsiniz.