Kakaolu Browni

Kakaolu Browni

Kakaolu Browni, browni içerisindeki kakao ve çikolata tadının baskın olarak hissedildiği bir çeşit ıslak kek türüdür. Browni ilk olarak Amerika'da yapılmaya başlanmıştır. İlerleyen zamanda tarifler ülkemize ulaşmıştır. Son yıllarda hemen her evin mutfağında rastlamak mümkündür. Browni aslında bilinen ıslak kek türüne çok benzer. O  nedenle hanımlar yapımında çok fazla zorlanmaz. Hazırlaması oldukça kolaydır ve pratiktir. Browni istenilen malzemelerle hazırlanabilir. Kakao ve çikolatanın yanı sıra içerisine ceviz ve fındık ilave edilerek de yapılabilir.  Ayrıca içerisine kuru meyveler de eklenerek değişik tatlar yakalanabilir. Baskın kakao ve çikolata tadı sayesinde özellikle çocukların severek tükettiği bir tatlıdır. Yemekten sonra, arkadaş toplantılarında, misafirlere çayın yada kahvenin yanında aperitif olarak kolaylıkla sunulabilir.

Kakaolu Browni İçin Gerekli Malzemeler,

Kek hamuru için,

  • 2,5 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı damla çikolata

Çikolatalı sos için,

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı süzme bal

Üzeri için,

  • 1 avuç dövülmüş ceviz
Kakaolu Browni Yapılışı, 

Kakaolu browni tarifi için öncelikli olarak kek hamuru hazırlanmalıdır. Browni yapımında kullanılacak olan yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Aksi takdirde buzdolabından kullanılan yumurtalar kek hamurunun kabarmasını engelleyecektir. Kek hamurunda konulacak malzemelerin sırası da oldukça önemlidir. O nedenle önce yumurtalar konulacak ve ardından sıvı malzemelere geçilecektir. Kek hamuru için derin bir kase tercih edilir. Yumurtalar şeker ile birlikte şeker eriyene kadar mikser yardımıyla iyice çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ilave edilir. Sıvı yağ çırpıldıktan sonra içerisine süt ilave edilir. Kek yapımının en önemli püf noktası tüm malzemelerin iyice çırpılmasıdır. Daha sonra kabın içerisine vanilya, kabartma tozu, un ve kakao ilave edilir. Tüm malzemeler yaklaşık olarak 3-4 dakika kadar mikser ile çırpıldıktan sonra damla çikolatalar da ilave edilir ve kaşık yardımıyla karıştırılır. 

Kakaolu browni yapımında kullanılacak borcamın her  tarafı sıvı yağ ile yağlanır ve kek hamuru borcama boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. Browninin eşit ve güzel pişmesi için fırının en orta katında pişirilmesi önerilir. Kek hamurunun sönmemesi için fırının kapağı ilk 10-15 dakika kesinlikle açılmamalıdır. Daha sonra belirli aralıklarla kek hamuru bir kürdan yada bir bıçak yardımıyla kontrol edilerek pişip pişmediği kontrol edilmelidir. Hamura batırılan kürdan temiz çıktığında kekin içerisi pişmiş demektir. 

Kakaolu browni fırında pişerken çikolatalı sos hazırlığı yapılır. Bunun için küçük bir tencereye süt, nişasta, toz şeker ve kakao ilave edilerek tencere ocağa alınır. Sosun dibinin tutmaması için tel çırpıcı ile iyice karıştırılmalıdır. Ocağın üstüne alınan tencere çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırarak pişirilir. Sos kıvama geldiğinde üzeri göz göz olacaktır. Bu aşamada sos ocaktan alınır. Sosun daha parlak olması için içerisine tereyağı ve bal eklenir. sos iyice karıştırılarak bir kenara alınır. Fırından çıkarılan kakaolu browni istenilen şekillerde kesilir. Browni sıcaklığını korurken üzerine çikolata sos dökülür. Sosun eşit miktarda kekin her yerine dökülmesine özen gösterilmelidir. Aksi takdirde bazı yerler ıslak kalırken bazı yerler kupkuru olacaktır. Bu da browninin istenilen lezzette olmasını engelleyecektir. Kekin sosu çekmesi için bir müddet oda sıcaklığında bekletilir. Daha sonra üzerine dövülmüş ceviz serpilir. Servis tabağına alınan kakaolu browni sıcak olarak sunum yapılır. 

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 04.11.2018 15:05:08
Kakaolu Browni ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kakaolu Browni Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kakaolu Browni"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Yoğurtlu kakolu kek:Yoğurtlu kakolu kek  çok kolay ve pratik bir kektir. Vitamini çoktur. Evde kolaylıkla yapabilirsiniz. İçinde yoğurt olduğu için çok sağlıklı ve faydalıdır. Enerji verir. Kalsiyum içeriyor ve besleyicidir. Yoğurtlu kakaolu kek tari...
Oktay Usta Kakaolu Kek
Oktay Usta Kakaolu Kek
Oktay usta kakaolu kek, Samanyolu televizyon kanalında yemek programı yapan Oktay Aymelek' in en ünlü tariflerinden birisidir. Aslen Bolu Mengen'li olan Oktay Usta, tat ve kıvam olarak farklı bir içeriği olduğu için kekin adı Oktay Usta kakaolu kek o...
Hindistan Cevizli Kakaolu Islak Kurabiye
Hindistan Cevizli Kakaolu Islak Kurabiye
Hindistan Cevizli Kakaolu Islak Kurabiye, Kurabiyeler mutfaklarımızdan eksik olmayan tatlardandır. Yapılması çok kolay yemesi ise çok zekli olan bir besindir. Özellikle evde çocuklarımızın severek tükettiği yiyeceklerdendir. Kurabiyeyi ben yapmasını ...
Kakaolu Krem Şantili Pasta
Kakaolu Krem Şantili Pasta
Kakaolu krem şantili pasta, Kakao çok faydalıdır. İnsana enerji verir. Mineral bakımından oldukça zengindir. Kolesterol içermez. Stresi azaltır, hazımsızlığı giderir, iştah açıcıdır, kemiklerin güçlenmesinde yardımcı rol oynar. Bunun dışında idrar sö...
Eti Kakaolu Bisküvi
Eti Kakaolu Bisküvi
Eti kakaolu bisküvi, etinin gelenekselleşmiş eşsiz lezzetlerinden biri olan eti kakaolu bisküvi muhteşem bir tadı var, denedim denemenizi tavsiye ederim. Özellikle kakao sevenlerin vazgeçilmez lezzetlerinden olmaya aday bir tat. Etinin ürettiği benim...
Kakao Yağı
Kakao Yağı
Kakao yağı, kakao yağı raf ömrü uzun olan ve antioksidan bakımından zengin bir bitkisel yağdır. Antioksidan özelliği ile özellikle ciltte meydana gelen sorunları giderici etkisi vardır. Orijinal kakao yağı yapı olarak katıdır. Kakao aynı adlı ağacın ...
Kakao Çekirdeği
Kakao Çekirdeği
Kakao ÇekirdeğiKakao çekirdekleri, Theobroma cacao ağaçlarının tohumlarıdır. Sıcak ve rutubetli ekvator kuşağında yetişir. En yaygın üretim yerleri; Fildişi Sahili, Gana ve Endonezyadır. Kakao ağaçları en verimli çekirdeklerini beş ile altıncı yıllar...
Kakaolu Sade Kek
Kakaolu Sade Kek
Çikolatalı Sade Kek, gayet pratik, çikolata sevenler için harika bir tat olmakla beraber yapım kolaylığıyla da ev hanımları için vazgeçilmez tercihlerden birisidir. Davetsiz bir misafiriniz olduğunda çok kolay bir şekilde evinizde bulunan malzemelerl...
Kakaolu Şerbetli Tatlı
Kakaolu Şerbetli Tatlı
Kakaolu şerbetli tatlı, damaklara hitap ederek muhteşem bir lezzet sunan, yumuşak kıvamı ile ağızlar da dağılan bir tatlı tarifidir. Diğer tatlıların yanı sıra şerbet ve kakaonun enfes buluşması ile ortaya çıkan bu lezzeti herkes severek yemek isteye...
Kakaolu Top Kurabiye
Kakaolu Top Kurabiye
Kakaolu Top Kurabiye, kolay, pratik hemde lezzetli bir kurabiyedir. Az malzeme ile enfes bir kurabiye tarifi arayıp ta bulamayanlar için, işte size kakaolu top kurabiye. Görüntüsü ve sunumu ile göze hitap eden bu kurabiyeyi denemenizi tavsiye ederim....
Kakaolu Bonibonlu Kurabiye
Kakaolu Bonibonlu Kurabiye
Kakaolu bonibonlu kurabiye, bilhassa çocukların ilk gördüklerinde akıllarından hiç çıkmayacak özellikte olan bu tarifi onlara güzel bir sürpriz yapmak istediğinizde deneyebilirsiniz. Eğer çocuğunuz abur cubur gıdaları çok seviyor ise onlara bonibo...
Yumuşak Kakaolu Kek
Yumuşak Kakaolu Kek
Yumuşak Kakaolu Kek, bu kek hem tadıyla hem yumuşacık olmasıyla sık, sık yapacağınız ve yerken kesinlikle zevk alacağınız bir kek. Yumuşak kakaolu keki, eminim 1 kez denedikten sonra favoriniz olacak. Kek yapmayı bir kez deneyip olumlu bir sonuç aldı...

 

Yoğurtlu Kakaolu Kek
Oktay Usta Kakaolu Kek
Hindistan Cevizli Kakaolu Islak Kurabiye
Kakaolu Krem Şantili Pasta
Eti Kakaolu Bisküvi
Kakao Yağı
Kakao Çekirdeği
Kakaolu Sade Kek
Kakaolu Şerbetli Tatlı
Kakaolu Top Kurabiye
Kakaolu Bonibonlu Kurabiye
Yumuşak Kakaolu Kek
Gebelikte Kakao Yağı
Kakao Tozu
Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye
Hindistan Cevizli Kakaolu Kek
Kakaolu Sos
Kakao
Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye
Kakaolu Top
Sütsüz Kakaolu Kek
Kakaolu Süt
Kakaolu Krep
Kakaolu Tarçınlı Kek
Kakaolu Fındıklı Kek
Basit Kakaolu Kurabiye Tarifi
Kakaolu Vişneli Kek
Kakaolu Üzümlü Kek
Kakao Ağacı
Kakao Nasıl Yapılır
Popüler İçerik
Gebelikte Kakao Yağı
Gebelikte Kakao Yağı
Gebelikte Kakao Yağı: Kakao ağacının yemişlerinden elde edilen ve uzun raf ömrü ile dayanıklı bir yapıdadır. Çikolata başta olmak üzere gıda sektöründ...
Kakao Tozu
Kakao Tozu
Kakao tozu Kakao tozu, çikolata yapımının ham maddesidir. Orta ve kuzey Amerika' da yetişen kakao ağacının meyvesinden yetişir. Ve bu meyvenin çekirde...
Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye
Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye
Haşhaşlı kakaolu kurabiye, Bu kurabiyede haşhaş olduğundan çok faydalıdır. Ağrıyı keser, solunumda faydalıdır. Meshane iltihabına, raşitizme, bazı has...
Hindistan Cevizli Kakaolu Kek
Hindistan Cevizli Kakaolu Kek
Hindistan cevizli kakaolu kek, pek çok kişinin damak zevkine hitap edebilecek lezzetli bir kektir. Kek ve tatlılarda kendine has lezzetiyle hindistan ...
Kakaolu Sos
Kakaolu Sos
Kakaolu Sos, kakao sevenler için özellikle, kek, kurabiye, yaş pasta yapımında üzerini süslemek için yapılabilinecek basit tarifler ile pastaları süsl...
Kakao
Kakao
Kakao,Kakaonun ismi “antil “yerlilerinden gelir. Vatanı tropik Amerika ve Batı Afrika'dır. Bazı bilginlere göre Meksika, bir kısmına göre de Orta Amer...
Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye
Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye
Kakaolu damla çikolatalı kurabiye, özellikle çocukların ve çay saatlerinin vazgeçilmez en güzel lezzetlerinden biriside kurabiyedir. Çoğunlukla kurabi...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Oktay Usta Kakaolu Kek
Hindistan Cevizli Kakaolu Islak Kurabiye
Kakaolu Krem Şantili Pasta
Eti Kakaolu Bisküvi
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2020