Kakao kremalı kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kakao kremalı kek, hem görsel hem de tat olarak zengin bir lezzet sunan bir tatlıdır. Çeşitli özel günlerde, kutlamalarda ya da sadece günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için hazırlanan bu kek, çikolata ve kakao severler için vazgeçilmez bir tercihtir. Bu makalede, kakao kremalı kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Kakao kremalı kek yapmak için gereken malzemeler şu şekildedir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Kekin üzerine sürülecek kakao kreması için gerekli malzemeler:

• 200 gram süt kreması
• 100 gram bitter çikolata
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin

Kekin hazırlanma aşamaları detaylı bir şekilde aşağıda açıklanmıştır:

• Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri birleştirerek mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyerek spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
• Kek hamurunu hazırladıktan sonra, isteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya fındığı ekleyebilirsiniz.
• Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kek soğumaya bırakılırken, kakao kremasının hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyin:

• Bir tencereye süt kremasını ekleyin ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
• Kaynama noktasına gelince, ocaktan alın ve içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Pudra şekeri ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kremanın pürüzsüz bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır.
• Kakao kreması soğuduktan sonra, kekin üzerine sürmek için hazır olacaktır.

Kek piştikten sonra, kalıptan dikkatlice çıkarılmalı ve tamamen soğuması beklenmelidir. Soğuyan kekin üstüne hazırlanan kakao kreması eşit bir şekilde yayılmalıdır. İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata rendesi, kakao tozu veya fındık serpilebilir. Kek dilimlenerek servis edilmelidir.

Kakao kremalı kek, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile tatlı severlerin beğenisini kazanmayı başaran bir tarif olmuştur. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzetli keki yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.