Kakaolu fındıklı portakallı kek tarifi nasıl yapılır?

Kek, birçok kültürde yer alan ve çeşitli malzemelerle hazırlanabilen bir tatlıdır. Kakaolu fındıklı portakallı kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirler için özel bir ikram olmaktadır. Bu makalede, kakaolu fındıklı portakallı kekin tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kakaolu fındıklı portakallı kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu

Kek yapım süreci, doğru malzemelerin hazırlanması ve karıştırılması ile başlar. Aşağıda, kakaolu fındıklı portakallı kekin yapım aşamaları adım adım açıklanmaktadır:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Bu karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve ince çekilmiş fındığı karıştırın.
• Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Kek karışımının hazırlanmasının ardından, pişirme aşamasına geçilir. Bu aşama da oldukça önemlidir:

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Kek kalıbını yağlayın veya unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
• Hazırlanan karışımı kalıba dökün ve fırına yerleştirin.
• Kek, yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişmelidir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir.

Kakaolu fındıklı portakallı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu dökmek, sunumunu zenginleştirebilir. Yanında çay veya kahve ile hoş bir ikram alternatifi oluşturur.

Kek tarifinizi kişiselleştirmek isterseniz, aşağıdaki önerilere göz atabilirsiniz:

• Fındık yerine ceviz veya badem kullanabilirsiniz.
• Portakal yerine limon suyu ve kabuğu ile de farklı bir tat elde edebilirsiniz.
• Kekin içine damla çikolata ekleyerek daha zengin bir lezzet katabilirsiniz.

Sonuç olarak, kakaolu fındıklı portakallı kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Tarife sadık kalınarak yapılan kek, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunacaktır. Afiyet olsun!