Kakaolu keki nasıl yapabilirim, püf noktaları neler?
Mükemmel dokuda ve lezzetli bir kakaolu kek yapmanın sırları bu tarifte saklı. Malzemelerin doğru ölçümünden pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, her seferinde başarılı sonuç almanızı sağlayacak püf noktalarıyla birlikte sunuluyor.
Kakaolu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C'de 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarın
Püf Noktaları:
- Malzemeleri oda sıcaklığında bekletin
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın - bu kekin kabarması için çok önemli
- Kuru malzemeleri mutlaka eleyin
- Kek kalıbını sadece yağlamak yerine, yağlayıp unlayın
- Fırın kapağını pişirme sırasında açmayın
- Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletmeden kalıptan çıkarmayın
- Kakaonun kalitesi kekin lezzetini direkttttttt etkiler
- Daha nemli bir kek için 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz
İpuçları:
- Kekin üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serpebilirsiniz
- İçine çikolata parçaları veya ceviz ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz
- Kekin tamamen soğumasını bekleyerek dilimlerseniz daha düzgün kesilir
|
.webp "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")