Kakaolu Nişastalıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Kakaolu nişastalıklı kurabiye, hem lezzeti hem de dokusuyla damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek bu kurabiyeler, nişasta kullanımı sayesinde yumuşak ve ağızda dağılan bir kıvama sahiptir. İşte kakaolu nişastalıklı kurabiye tarifinin detayları:
Malzemeler
Kurabiye yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı nişasta (mısır veya patates nişastası tercih edilebilir)
- 3 su bardağı un (gerektiği kadar)
Hazırlık Aşaması
Kakaolu nişastalıklı kurabiye hazırlığı aşamalarını takip ederek pratik bir şekilde kurabiyelerinizi yapabilirsiniz: - İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı birleştirin. İkisini iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.
- Pudra şekerini ekleyin ve çırpmaya devam edin. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Yumurtanın karışıma iyice yedirilmesi önemlidir.
- Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Bu aşamada karışımın rengi koyulaşmaya başlayacaktır.
- Nişastayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Nişasta, kurabiyenin yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse un miktarını artırabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Pişirme Aşaması
Hamur dinlendikten sonra kurabiyelerinizi şekillendirme aşamasına geçebilirsiniz: - Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak çatal veya bir bıçakla hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler, hafif pembeleştiğinde fırından alınabilir.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Kakaolu nişastalıklı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosuyla süslenerek sunulabilir.
Ekstra Bilgiler
- Nişasta Seçimi: Mısır nişastası kullanılması durumunda kurabiyenin dokusu daha hafif olacaktır, patates nişastası kullanılması durumunda ise daha yoğun bir lezzet elde edilebilir.- Saklama Koşulları: Kurabiyeler, hava almayacak şekilde kapatılan bir kutuda saklanmalıdır. Bu şekilde tazeliklerini daha uzun süre korurlar.- Farklı Aromalar: Kurabiyelere farklı aromalar katmak için portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Bu, kurabiyelere hoş bir aroma kazandıracaktır.
Sonuç olarak, kakaolu nişastalıklı kurabiye tarifi, kolay hazırlanabilir ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar paylaşabilirsiniz. |
.webp "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")