Kakaolu ve portakallı kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir lezzetidir. Kakaolu ve portakallı kek, hem çikolata severlerin hem de narenciye tutkunlarının beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu makalede, kakaolu ve portakallı kekin nasıl yapılacağını adım adım inceleyeceğiz.

Kakaolu ve portakallı kek için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
• İsteğe bağlı olarak, fındık veya ceviz içi (yaklaşık 1 su bardağı)

Kekin hazırlanma süreci, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Portakalın rendelenmiş kabuğunu ve suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi de eklenebilir.

Kekinizin pişirme aşaması da oldukça önemlidir. Detaylar aşağıda verilmiştir:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Kek kalıbını yağlayın veya unlayın. Karışımı kalıba dökün.
• Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kakaolu ve portakallı kek, dilimlenerek sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile servis yapıldığında lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

• Yanında taze portakal dilimleri ile servis edebilirsiniz.
• Çikolata sosu ile süslemek, lezzetini artıracaktır.
• Farklı kıvamda krema ile kekin üzerine sos yapabilirsiniz.

Kakaolu ve portakallı kek, pratik yapısı ve lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilir. Hem görünümü hem de tadı ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi denemenizi öneririz. Farklı malzemeler ile çeşitlendirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!