Vişne dolgusuyla lezzetli kakaolu kurabiye nasıl yapılır?

Vișne dolgusuyla kakaolu kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu makalede, vișne dolgusuyla kakaolu kurabiyenin yapımına dair detaylı adımları ve ipuçlarını bulacaksınız.

Kakaolu kurabiye hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı vișne (taze veya dondurulmuş)
• 1 çay bardağı vișne reçeli (veya vișne marmelatı)

1. İlk olarak, tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.

2. Daha sonra yumurtayı ekleyin ve karışım pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.

4. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.

5. Hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

1. Vișneleri bir tencereye alın ve üzerine vișne reçelini ekleyin.

2. Karışımı kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Vișnelerin suyu çıkmalı ve reçel ile iyice özdeşleşmelidir.

3. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

1. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Her parçayı avuç içinde yuvarlayın ve ardından düzleştirerek yassı bir disk haline getirin.

3. Hamurun ortasına bir çay kaşığı vișne dolgusundan koyun.

4. Kenarları kapatarak yuvarlak bir şekil verin.

5. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

2. Kurabiyelerin kenarları hafifçe sertleştiğinde, fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Sonuç olarak, vișne dolgusuyla kakaolu kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!