Kakaolu cevizli çikolata soslu kek nasıl yapılır?

Kakaolu cevizli çikolata soslu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile oldukça cazip bir tatlı çeşididir. Bu makalede, kakaolu cevizli çikolata soslu kekin tarifini adım adım ele alacak ve kekin hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken noktaları açıklayacağız.

Kakaolu cevizli çikolata soslu kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Çikolata sosu için: 100 gr bitter çikolata ve 1/2 su bardağı krema

Kekin hazırlanması aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle, bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.
• Daha sonra, sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Son olarak, dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın.
• Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.

Kekin pişirme süreci, aşağıdaki adımları içermektedir:

• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Kek tamamen soğuduktan sonra, kalıptan çıkarın.

Çikolata sosu için şu adımları izleyin:

• Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve kremayı ekleyin.
• İkisini birlikte benmari usulü eritin. Çikolata tamamen eridikten sonra sos kıvamına gelecektir.
• Hazırladığınız çikolata sosunu kekin üzerine dökün ve dilimleyerek servis yapın.

Kakaolu cevizli çikolata soslu kek, dilimlendikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında dondurma veya taze meyve ile sunum yapıldığında lezzeti daha da artacaktır.

Kekin daha yumuşak bir dokuya sahip olması için, hamurunuza bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Çikolata sosunu hazırlarken, çikolatanın kalitesine dikkat etmek, sosun lezzetini artıracaktır.

Bu tarif ile evinizde pratik bir şekilde kakaolu cevizli çikolata soslu kek hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!