Kakaolu pekmezli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kakaolu pekmezli kek, besleyici özellikleri ile dikkat çeken ve damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Hem kakaonun lezzeti hem de pekmezin sağlıklı bileşenleri ile zenginleştirilmiş bu kek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Aşağıda, kakaolu pekmezli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Kakaolu pekmezli kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu pekmezli kekin hazırlanış süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

İlk olarak, yumurtaları derin bir kaba kırın. Ardından, bir çırpıcı veya mikser yardımıyla yumurtaları iyice çırpın. Yumurtaların beyazları ve sarıları iyice karışmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

Çırpılmış yumurtaların üzerine pekmez, süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı tekrar çırparak homojen bir kıvam elde edin.

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşık ile yavaşça karıştırın. Un ve kakao karışımının tamamen sıvı karışımına nüfuz etmesine dikkat edin.

Hazırlanan kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından, kek kalıbından çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Kakaolu pekmezli keki, üzerine çikolata sosu, hindistan cevizi veya ceviz serpiştirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Bu kek, pekmez sayesinde hem besleyici hem de enerji verici bir özellik taşıdığından, çocuklar için de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Sonuç olarak, kakaolu pekmezli kek, malzemeleri ve yapılışı bakımından oldukça pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli tarif, keyifli anların vazgeçilmezi olacaktır.