Küçük kakaolu kurabiyeler nasıl yapılır?

Küçük kakaolu kurabiyeler, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyeler, çay saatlerinde, misafirliklerde veya sadece kendinize bir ödül vermek istediğinizde mükemmel bir seçenek sunar. Aşağıda, bu nefis kurabiyelerin yapımı için gereken malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Küçük kakaolu kurabiyeler için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 200 gram un
• 40 gram kakao tozu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Kurabiyelerin yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırma: Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Yumurtayı Ekleyin: Krema kıvamına gelen karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtanın eklenmesi, kurabiyelerin nemli ve yumuşak olmasına yardımcı olur.

3. Kuru Malzemeleri Hazırlama: Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri eleyerek karıştırmak, topaklanmaların önüne geçecektir.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Hamur kıvamını aldıktan sonra çikolata parçalarını ekleyebilirsiniz.

5. Hamuru Dinlendirme: Hamuru, streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

6. Şekil Verme: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe çatladığında, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Küçük kakaolu kurabiyeleri, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzetleri daha da pekişecektir. Ayrıca, kurabiyeleri şık bir tabakta sunarak özel günlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.