Kakaolu çatlak nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Kakaolu çatlak, özellikle çikolata ve kakao severler için lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, dış kısmının çatlak çatlak görünümü ve iç kısmının yumuşak dokusu ile dikkat çekmektedir. Aşağıda kakaolu çatlak yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır.

Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Ayrıca, bir fırın tepsisini yağlayarak veya yağlı kağıt sererek hazırlayın.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri, yumurta ve şeker karışımına ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Elde ettiğiniz hamuru, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun kıvamını ve yapısını güçlendirecektir.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve önce şekeri pudrasına bulayın. Ardından hamur toplarını tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında, 10-12 dakika kadar pişirin. Pişirme esnasında hamurun üzerindeki çatlakların oluştuğunu gözlemleyebilirsiniz. Fırından çıkan kakaolu çatlakları, tepside birkaç dakika bekletin, ardından soğumaya bırakın.

Soğuyan kakaolu çatlakları, üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Çay veya kahve ile birlikte harika bir atıştırmalık olacaktır.

Kakaolu çatlak tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Umarım bu tarif, mutfak aktivitelerinize renk katar ve damak zevkinize hitap eder. Afiyet olsun!