Farklı malzemelerle kakaolu kek nasıl yapılır?

Kakaolu kekin klasik tarifinden glutensiz, vegan, şekersiz ve proteinli versiyonlarına kadar çeşitli alternatifler bu rehberde bir araya geliyor. Farklı beslenme ihtiyaçlarına uygun malzeme değişimleri ve lezzet çeşitlendirme önerileriyle her damak zevkine hitap eden bir kek deneyimi mümkün.

20 Kasım 2025

Kakaolu Kek Tarifi: Temel Malzemeler ve Alternatif Seçenekler


Klasik kakaolu kek tarifi genellikle aşağıdaki temel malzemeleri içerir:
  • 2 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Glutensiz Kakaolu Kek


Glutensiz beslenenler için:
  • Beyaz un yerine 2 su bardağı glutensiz un karışımı
  • 1/4 su bardağı hindistan cevizi unu (daha nemli bir doku için)
  • 1 çay kaşığı guar gum (bağlayıcı özellik için)

Vegan Kakaolu Kek


Hayvansal ürün kullanmadan:
  • Yumurta yerine 3 yemek kaşığı keten tohumu + 9 yemek kaşığı su
  • Süt yerine badem sütü veya yulaf sütü
  • Ekstra 1/4 su bardağı elma püresi (nem dengesi için)

Şekersiz Kakaolu Kek

Rafine şeker alternatifleri:
  • 1,5 su bardağı hurma püresi veya muz püresi
  • 1 su bardağı akçaağaç şurubu veya bal
  • 1/2 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı (sıvı yağ yerine)

Proteinli Kakaolu Kek

Daha besleyici bir seçenek:
  • 1 su bardağı un + 1 su bardağı protein tozu
  • 1/2 su bardağı yoğurt (ekstra nem için)
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu

Lezzet Çeşitleri

Kekinize farklı tatlar katmak için:
  • 1 su bardağı rendelenmiş kabak (nemli doku için)
  • 1/2 su bardağı doğranmış bitter çikolata parçaları
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 su bardağı fındık veya ceviz

Pişirme Tekniği

Tüm versiyonlar için:
  • Fırını 180°C'de ısıtın
  • Yağlanmış kek kalıbı kullanın
  • 25-35 dakika pişirin (kürdan testi ile kontrol edin)
  • Ilıdıktan sonra servis yapın

Malzeme değişikliklerinde pişme süresi ve sıvı/kuru oranları değişebilir, bu nedenle ilk denemelerde dikkatli olunması önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kremalı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kakao Tozu Tarifi ve Malzemeleri
Kakao Tozu Tarifi ve Malzemeleri
;