Helvaci-ali'nin kakaolu irmik helvası nasıl yapılır?

Geleneksel irmik helvasına çikolata aroması katan bu özel tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Kakao ile zenginleştirilmiş versiyon, klasik helva sevenler için farklı bir deneyim sunarken, pratik hazırlanışıyla herkesin kolayca yapabileceği bir lezzet alternatifi oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Helvacı Ali'nin Kakaolu İrmik Helvası Tarifi

Bu tarif, geleneksel irmik helvasına lezzetli bir dokunuş katıyor. İşte Helvacı Ali'nin özel kakaolu irmik helvası için adım adım yapılış rehberi:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ veya 125 gram tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Dilediğiniz kadar ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 tutam tuz

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye veya tavaya sıvı yağı/tereyağını alın ve kısık ateşte eritin.
Eriyen yağa irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun.
Ayrı bir kapta süt, şeker, kakao ve bir tutam tuzu iyice karıştırın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız sütlü karışımı yavaşça ekleyin. Dikkatli olun, sıçrayabilir.
Karışımı sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Helva, tencereye yapışmayacak ve yoğun bir kıvama gelecektir.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ilave edebilirsiniz.
Helvayı, ılıklaştıktan sonra servis kaselerine alın ve isterseniz üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmamasını sağlar ve lezzetini artırır.
Kakao oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Helvayı dinlendirdikten sonra servis yapmak, kıvamının mükemmel olmasını sağlar.

Afiyet olsun! Bu tarifle, geleneksel bir tatlıyı çikolata severler için daha cazip hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap