Kakaolu sıvı yağlı kurabiye nasıl yapılır?

Kakaolu sıvı yağlı kurabiye, hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. İşte kakaolu sıvı yağlı kurabiye yapımına dair detaylı bir rehber.

Kakaolu sıvı yağlı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kurabiye hazırlığına başlamadan önce mutfağınızda tüm malzemeleri toplayarak işe koyulabilirsiniz. İşte adım adım yapım süreci:

1. İlk olarak, bir karıştırma kabında sıvı yağı ve toz şekeri bir araya getirin. Şekerin tamamen erimesi için iyice çırpın.

2. Ardından yumurtayı ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birlikte eleyin. Bu işlem, kurabiyelerinizin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

4. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir spatula veya kaşık yardımıyla karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

5. Hamurunuz hazır olduğunda, üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

1. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alarak çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz.

• Kakaolu kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Kurabiyeleri çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Kakaolu sıvı yağlı kurabiyeler, saklama koşullarına dikkat edildiğinde birkaç gün tazeliğini koruyabilir.

• Hava almayan bir kapta muhafaza ederseniz, kurabiyelerinizi daha uzun süre taze tutabilirsiniz.
• Bu tarifte kullanılan sıvı yağ, kurabiyelerin yumuşak ve hafif olmasını sağlar. Zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir.

Sonuç olarak, kakaolu sıvı yağlı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde tercih edilebilecek bu kurabiyeleri hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!