Kakaolu sünger kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Kakaolu sünger kek, yumuşak dokusu ve zengin çikolata aromasıyla tüm tatlı severlerin favorisi olmaya aday. Kolay malzemelerle hazırlanan bu nefis tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikram olacak. Kek severler için kaçırılmayacak bir lezzet!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Sünger Kek Tarifi

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir çimdik tuz

Hazırlık Aşaması

1. Yumurtaları ve toz şekeri, beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin havalı ve kabarık olmasına katkı sağlayacaktır.

2. Karışıma sütü ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırın.

3. Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin. Karışımı spatula veya tahta kaşık ile alttan yukarı doğru katlayarak karıştırın. Unun ve kakaonun topaklanmaması için eleyerek eklemek önemlidir.

4. Hamuru, yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir kek kalıbına dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrolden geçirilmeden fırını açmayın; aksi takdirde kek sönme riski taşır.

6. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan soğumasını bekleyin. Ardından ılıkken keserek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Yumurtaları odanın sıcaklığında bekletmek, kekin kabarmasına yardımcı olur.
Yumurta ve şeker karışımını uzun süre çırpmak, keke hava katacak ve daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
Un ve kakaoyu mutlaka eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
Fırını fazla sık açmamak önemlidir; fırının içinde aşırı hava akımı nedeniyle kek sönebilir.
Kek tamamen soğumadan kalıptan çıkarmayın; bu, kekin dağılmaması için önemlidir.

Saklama Önerileri

Kakaolu sünger kek, hava geçirmeyen bir kapta veya streç filme sarılarak buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Ayrıca dilimlenmiş şekilde dondurulup, ihtiyaç oldukça çıkarılıp tüketilebilir.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap